La cocina y los atractivos lugares turísticos de Sonora
La cocina sonorense
La gastronomìa sonorense es una expresiòn cultural caracterizada por su sabor a mar y tierra.
Uno de los ingredientes fundamentales de la masa sonorense es la carne, considerada una de las mejores del paìs y con una gran tradiciòn en el estado. El clima desèrtico favoreciò la deshidrataciòn de la carne y fue asi que se logrò su conservaciòn.
Algunas costumbres culinarias sonorenses tienen su origen en los guisos y asados europeos, propios de los criollos y misioneros que llegaron a estas regiones.
La carne asada, la gallina pinta, caldillo de machaca, el caldo de queso, el huacabaque, representan gratamente esta asimilaciòn. Entre los postres característicos podemos mencionar las coyotas, el cusirì yaqui (calabaza, piloncillo, naranja, canela, harina y leche), los bichicoris, los coricos, los ponteduros, atole y tamales de pitahaya.
Bebidas regionales
Los atractivos turìsticos del estado de Sonora
La historia del estado de Sonora habla de una regiòn extraordinaria; el mar y el desierto se juntan para beneficio de un paisaje ùnico. Los sectores productivos que sobresalen son la agricultura fruticultura, minerìa, ganaderìa, pesca y comercio.
Ruta de las misiones
Ruta del rìo Sonora
Plena de paisajes campesinos y tradiciones pintorescas, esta ruta cuenta la historia de los pueblos establecidos a los màrgenes del rìo Sonora. En las plazas y centros de reuniòn se pueden encontrar productos de origen netamente sonorense. Ademàs , ofrece los beneficios de la naturaleza: aguas termales, paseos por el campo, rìos y vistas panoràmicas de los contrastes geogràficos de la regiòn.
Aguas termales Rìos
Ures Baviacora
Aconchi
Playas Sonorenses
San carlos Puerto Pèñasco
Bahìa de kino
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